Gud Banane Ka Business Kaise Kare – तो ऐसे शुरू करें गुड़ बनाने का बिज़नेस और कमाए लाखों रुपए महीना

Jaggery Selling Business in Hindi । गुड़ बनाने का व्यापार कैसे करें। Jaggery Making Business in Hindi गुड़ बनाने का बिजनेस किस तरह किया जाता है । Gud Banane Ka Business। गुड़ बनाने के बिजनेस से कितनी कमाई हो जायेगी । गुड़ बनाने के बिजनेस के लिए लोन कैसे मिलेगा – तो आज इन सभी सवालों के जवाब आपको इस लेख में दिए जायेंगे।

Gud Banane Ka Business Kaise Kare : भारत के कोने कोने में ऐसे लोग भरे पड़े है जो की गुड़ को बहुत पसंद करते है शायद ही ऐसा कोई व्यक्ति होगा जो गुड़ को नापसंद करता हो या जिसने कभी गुड़ का स्वाद न चखा हो। गुड़ आपको हर एक घर में मिल ही जायेगा क्योंकि इसकी लोकप्रियता ही इतनी है की ये आसानी से मिल जाता है । भारत में गुड़ की खपत बहुत ज्यादा है क्योंकि इसे चाय से चटनी तक सभी में स्वाद बढ़ाने के लिए काम में लिया जाता है।

जब देश में खपत इतनी अधिक है तो उत्पादन भी उतना ही होगा । ओर ये अधिक उत्पादन ही एक बिजनेसमैन के लिए एक सुनहरा मौका होता है जिसमें आप Gud Banane Ka Business के बारे में सोच सकते है। जिसमें की बाजार में एक स्थान बनाया जा सकता है । गुड़ बनाने का व्यापार इस बात पर बहुत निर्भर करता है की कच्चा माल कैसे मिलेगा और कच्चे माल के रूप में किस चीज को लेंगे । तो इसके लिए आपको गन्ने को चुनना होगा क्योंकि गुड़ बनाने में गन्ना ही काम आएगा ।

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Gud Banane Ka Business Kaise Kare in Hindi

जैसे गुड़ बनाने के बिजनेस (Jaggery manufacturing Business ) के लिए कच्चे माल के रूप में गन्ने की आवश्यकता पड़ती है वैसे ही इसके बिजनेस के लिए बाजार रिसर्च, गुणवत्ता, लेबर, मशीन और क्रेता भी जरूरी है तभी आपको मुनाफा होगा और आपका गुड़ बनाने का बिजनेस सफल बन जायेगा ।

तो दोस्तों अगर आप गुड़ बनाने के बिजनेस (Gud Banane Ka Business) में सभी छोटी छोटी मगर मोटी बारे जानना चाहते है तो इस लेख को अंत तक पढ़े।

गुड़ बनाने का बिजनेस कैसे स्टार्ट करें ( How to start Jaggery Making Business)

गुड़ बनाने के बिजनेस ( Gud Banane Ka Business) के लिए आपको उन सभी स्टेप्स को फॉलो करना होगा जो की हमारे द्वारा आपको यहां बताए जा रहें है । गुड़ के व्यापार के लिए आपको सबसे पहले क्या करना होगा और गुड़ बनाने में क्या क्या परेशानी आ सकती है – चलिए इन्हे विस्तार से जान लेते है ।

सबसे पहले करें मार्केट रिसर्च

गुड़ बनाने या Gud Banane Ka Business का काम आप जहां पर स्टार्ट करना चाहते है सबसे पहले उस एरिया के नजदीक के बाजार को जांचे परखे। ताकि आपको यह जानकारी मिल सके की यहां पर किस प्रकार का गुड़ ज्यादा डिमांड में रहता है और मुख्य गुड़ के स्पलायर कौन है।

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इस प्रकार आप इस बिजनेस में अपनी पकड़ मजबूत बना लेंगे । क्योंकि इस चरण से आपको मार्केट के प्रतिद्वंद भी मिल जायेगे ,जो पहले से गुड़ बनाने का व्यापार कर रहें है । तो आप उन्हें देख कर उनसे बेहतर काम कर सकते है।

गुड़ बनाने के बिजनेस के लिए – कच्चा माल

जब आप सही से मार्केट रिसर्च कर ले तो ये देखें की आप कच्चे माल यानी के गन्ने को कैसे खेरीदेंगे । क्योंकि गुड़ बनाने का व्यापार तो गन्ने पर ही टिका है । गन्ने से गुड़ तैयार करने की प्रक्रिया की केवल सर्दी के मौसम में ही किया जाता है क्योंकि ये मौसम ही गुड़ बनाने के लिए उत्तम होता है इससे गुड़ के गुणवत्ता भी अच्छी आती है और गुड़ लंबे समय तक चलता है।

इस चरण में आपको चाहिए की आप गन्ने का स्टॉक पुरी तरह मेंटेन करे ।क्योंकि गन्ने की खपत बहुत ज्यादा होगी तो गुड़ का उत्पादन भी अधिक होगा । तो आपको कच्चे माल यानी गन्ने की उपलब्धता को भरपूर बनाए रखना है।

इसके लिए आप किसानों से सीधा डील कर सकते है जिससे आपकी लागत भी कम आयेगी और आपको अधिक मात्रा में गन्ने का स्टॉक मिल जायेगा । अन्यथा आप मील या ब्रॉकर से संपर्क कर सकते है इससे लागत अधिक आ सकती है।

गन्ना कहां से खरीदें ?

गुड़ के बिजनेस के लिए सबसे मुख्य चरण यही होता है की गन्ना कहां से खरीदा जाए। तो आपको बता दें की गन्ने को आप सीधे किसानों से खरीदें तो बेहतर है क्योंकि इससे आपको लागत कम ही आयेगी और खर्चा कम ही तो लाभ अधिक होगा ।

गन्ने की कीमत क्या होगी ?

अगर आप गन्ने को सीधे किसानों से खरीदें तो आपको 3 रुपए से 5 रुपए प्रति किलो तक लागत आएगी । ये लागत राज्यवार भिन्न भिन्न हो सकती है ।

गुड़ बनाने के बिजनेस के लिए – मशीन और उपकरण

गुड़ बनाने के बिजनेस को स्टार्ट करने के लिए आपको गन्ने का रस निकालना होगा ,जिसके लिए आपके पास मशीन हो तो अच्छा है । मशीन से आप जल्दी और कुशल तरीके से गुड़ बनाने का व्यापार कर सकेंगे ।

दूसरी ओर अगर आप पारंपरिक तरीके से गुड़ बनाने का काम करें तो आप मशीन की अतिरिक्त लागत से बच जायेंगे । इस तरह आप खुली जगह में पारंपरिक ढंग से भट्टी लगाकर गुड़ बनाने का बिज़नेस कर सकते है।

मशीन की लागत

गुड़ बनाने के बिजनेस के लिए जिस मशीन की जरूरत होगी वो आपकी नजदीक के मार्केट में मिल जायेगी । इसकी लागत 20000 रुपए तक हो सकती है।

अन्य उपकरणों की लागत

इस बिज़नेस के लिए कुछ उपकरण तो मुख्य रूप से चाहिए ही जैसे : भट्टी, गैस, ड्रम, औजार, पंखे। इन सभी को आप आसानी से प्राप्त कर सकते है। जो मुख्यत घर में ही मिल जायेगे।

गुड़ बनाने के बिज़नेस के लिए – खुला स्थान

वैसे भी आपको पता ही होगा की किसी भी बिज़नेस को करने के लिए स्थान की जरूरत होती है । ये अलग बात है की किसी में कम जगह और किसी में अधिक जगह की जरूरत होती है। तो इसी प्रकार आपको गुड़ बनाने और मशीन इत्यादि उचित ढंग से रखने के लिए खुले स्थान की जरूरत होगी।

ज्ञात रहें ही स्थान का चयन अति आवश्यक है यहां पर बाजार से पहुंच आसान हो ओर गन्ने का स्टॉक किया जाना भी सही से हो जाए । इन बातों को ध्यान में रखकर आप गुड़ के बिज़नेस के लिए उचित स्थान का चयन कर सकते है।

खुला स्थान इस लिए भी जरूरी है की आपको यहां पर बड़े बड़े ट्रालियों और ट्रको से समान को लोड और अनलोड करना होगा ,जिसके लिए आपको बड़े गोदाम और खुली जगह चाहिए ही होगी।

गन्ने से गुड़ बनाने की प्रक्रिया या गुड़ बनाने की विधि

गन्ने से गुड़ बनाने के लिए सबसे पहले आपको सभी गन्नों का रस निकाला कर एक टंकी में भर लेना होगा । इसके लिए आप मशीन या पारंपरिक तरीके अपना सकते है । इसके बाद इस रस को छानते हुए भट्टी के ऊपर रखे पतीले में डालेंगे। इसके बाद इस रस को कई घंटों तक भट्टी पर उबाला जायेगा और अशुद्धियां निकाली जाएगी । इसके बाद जब रस 30से 40 प्रतिशत रह जाए तब इसे एक अलग खुले बर्तन में निकाल लेंगे और ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे।

गुड़ बनाते समय ये जरूर ध्यान दें की उसमें मक्खी न बैठें क्योंकि किस समय इसके साथ कोई भी चीज बहुत जल्द चिपक जाती है । तो सफाई का ध्यान रखें।

गुड़ की पैकिंग करना

जब गुड़ बनकर पूरी तरह तैयार हो जाए तो आप इसको पैकिंग के रूप में पैक कर सकते है । इससे आप इसे मार्केट में आसानी से सेल कर सकेंगे । क्योंकि बिजनेस का एक उसूल है ,की हो अच्छा दिखेगा वो जल्द बिकेगा ।

गुड़ के पैक को आप 1 किलो और 500 ग्राम के साथ साथ 5 किलो की पैकिंग में भी पैक करें ।

गुड़ को पैकिंग में बेचने से ग्राहक इसे जल्द खरीद लेता है क्योंकि उसे इसकी शुद्धता पर यकीन होता है। क्योंकि पैकिंग किए समान में मक्खी ,मिट्टी जैसी अशुद्धियां नही होती।

गुड़ के बिजनेस की मार्केटिंग करे

एक अच्छे बिज़नेस के लिए आप मार्केटिंग पर भी थोड़ा व्यय करे तो ये अच्छा विकल्प होगा । मार्केटिंग से आपको अच्छा रिस्पॉन्स मिलेगा और इससे आपका लाभ प्रतिशत भी बढ़ जायेगा । मार्केटिंग के लिए आप गांव मोहल्ले में मुन्यादि करवा सकते है या फिर अच्छा खर्चा लगा कर ऐजेंट भी रख सकते है जो आपके बिज़नेस को बढ़ाए।

गुड़ बनाने के बिज़नेस का पंजीयन या लाइसेंस

बाजार में बढ़ते कंपीटिशन के कारण कई तरह की रिस्क भी आ गई है जैसे की मानक स्तर की चीज न बनाना ,मिलावटी खाद्य पदार्थ बनाना, खाद्य सुरक्षा न अपनाना । इन सभी से सुरक्षा के लिए सरकार ने कुछ नियम बनाए है ,जिसके अनुसार जांच की जाती है और सम्बन्धित ब्रांड को लाइसेंस जारी कर दिया जाता है ।

इससे केवल मानक स्तर की वस्तु ही बेची जाएगी और आपको भी गुड़ को बेचने का लाइसेंस लेना जरूरी है ,जिसके लिए आप डिस्ट्रिक ऑफिस में आवेदन कर सकते है।

गुड़ बनाने और बेचने के लिए लाइसेंस होना अनिवार्य है किंतु कुछ प्राइवेट लिमिटेड द्वारा ये काम बिना लाइसेंस के भी किया जा रहा है जो वैध भी है । इसलिए आप गुड़ बनाने के बिज़नेस का पंजीयन जरूर करवाए ।

गुड़ बनाने के बिज़नेस की कुल लागत

गुड़ बनाने और बेचने में आपको कई चरणों से गुजरना पड़ता है जिसमें की उत्पादन, विपणन, मार्केटिंग आदि मुख्य है। अगर देखा जाए तो उत्पादन कार्य में कुल लागत का 40% खर्चा आ जाता है। ओर मशीन और कार्य करने के कारीगर और लेबर पर भी इतना ही व्यय होना लाजमी है । इसके बाद मार्केटिंग और अन्य खर्चों में भी व्यय करना जरूरी है।

कुल लागत को आप 1 लाख से 1.50 लाख तक मान सकते है । ये लागत fix नही है । क्योंकि कई बार अतिरिक्त जोखिम का होना भी आकस्मिक है। तो मुख्य रूप से ये लागत 1.50 लाख तक आ ही जाती है।

गुड़ बनाने के बिज़नेस के लोन कैसे मिलेगा

इस बिजनेस को आप खुद के इन्वेस्टमेंट से ही स्टार्ट कर सकते है । इसमें आप पार्टनर्स भी बना सकते है । क्योंकि इसमें लागत ज्यादा नहीं है । बिज़नेस करने में इतनी लागत तो लेकर चलना पड़ता है । अगर फिर भी आप लोन लेना चाहते है तो इसके लिए आप नीचे बताए गए आइडिया को चुनें ।

• Gud banane ke Business के लिए बैंक से लोन ले।
• अपने बिजनेस के लिए अपने दोस्तों से लोन लें
• बाजार में किसी ऐसे व्यक्ति से लोन लें जो की किस्तों में वापस लें

गुड़ बनाने का बिज़नेस – रिस्क और जोखिम

अगर देखा जाए तो सभी प्रकार के बिजनेस में कुछ न कुछ जोखिम होता है किंतु इसके विपरित बचाव भी किया जा सकता है। गुड़ बनाने के बिज़नेस में आपको कई जोखिम देखने को मिल सकते है । जैसे : समय पर गन्ने का न मिल पाना, बिजली की आपूर्ति सही नही होना , लेबर का आभाव , मौसम में खराबी और सबसे मुख्य जोखिम तो गुड़ के स्वाद का होता है । क्योंकि गुड़ को आप अधिक मात्रा में एक साथ बनायेगे तो इसको स्टॉक भी करना होगा इस स्टॉक किए गुड़ में खट्टेपन, गंध आने की समस्या आ सकती है।

इन सभी जोखिम का इलाज भी है । इसके लिए आपको पूर्व अनुमान के आधार पर ही काम करना होगा । ओर गुड़ के स्टॉक को जल्द ही बाजार में बेचना होगा । अगर इसमें दिक्कत आए तो आप इस गुड़ को अन्य कार्यों में काम में ले सकते है जैसे : पशुओं के खाने में, खाद में और और भी कई ऐसे यूज जिसमें की पुराने गुड़ का महत्व अधिक होता है।

गुड़ बनाने के बिज़नेस में लाभ

इस बिजनेस में आपको लाभ अधिक हो सकता है क्योंकि आपकी लागत की मात्रा कम ही आयेगी और बाज़ार में गुड़ की मांग वर्ष भर समान ही बनी रहती है तो आप आसानी से गुड़ के बिज़नेस से लाखों रुपए कमा सकते है।

अगर देखा जाए तो बाजार में गुड़ 40 से 45 रुपए प्रति किलो बिकता है तो आपके पास कई विकल्प है । जैसे कि आप सीधे ग्राहक को बेच सकते है या फिर होलसेलर को भी बेच सकते है। इससे कुल मिलाकर आप लागत का 4 गुना तक लाभ के रूप में बचा सकते है ।

निष्कर्ष

गुड़ बनाने का बिज़नेस एक अच्छा विकल्प है अगर आप गांव के आसपास रहते है या फिर गुड़ बनाने में माहिर है तो ये बिजनेस शुरू करने में लाभ ही होगा ।

इस लेख में हमने आपको Gud Banane Ka Business Kaise Kare ओर सारी जरूरी प्रक्रिया को विस्तार से बताया है । इसके अलावा भी अगर आप और भी बिजनेस आइडिया के बारे में जानना चाहते है तो वेबसाइट को फॉलो करे ।